身为抹茶控，随时来上一杯抹茶拿铁，不管是冰冰的喝，还是热热的喝，都让人感到幸福无比！比起乱喝市面上许多甜腻的饮料，抹茶拿铁口感浓醇、香气馥郁，营养有功效又毫无负担。今天编辑就为你带来无敌简单的抹茶拿铁作法，以及有哪些高品质的抹茶粉推荐呢？赶紧接着看下去吧！
▼文章目录▼
- 抹茶拿铁是咖啡吗？
- 神还原星巴克抹茶拿铁作法
- 人气抹茶粉评比推荐
- 5 个喝「抹茶拿铁」的功效和好处
抹茶拿铁是咖啡吗？
常常在网路上看到许多人问：「抹茶拿铁是咖啡吗？」抹茶拿铁并不是咖啡，它是抹茶加牛奶！因为台湾把鲜奶咖啡翻译为「拿铁」，很多人以为饮料品名中有拿铁两个字就等於咖啡，但其实在义大利文里面，Latte 只是「奶」的意思喔！顾名思义，像红茶拿铁就是红茶加牛奶、绿茶拿铁是绿茶加牛奶一样，所以抹茶拿铁的咖啡因也不会像咖啡那麽高，如果喝咖啡会焦虑的人，不妨换个口味试试抹茶拿铁！
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神还原星巴克抹茶拿铁作法
既然提到抹茶拿铁，就不得不提到星巴克的抹茶拿铁，对很多抹茶爱好者来说，它像是「神级饮料」一样的存在，不乾涩又带着清香，口感超级滑顺。不过，星巴克的饮料动辄上百元，身为小资族的我们实在很难天天喝。别难过！编辑找到了一款只需要花 2 分钟就能神还原的星巴克抹茶拿铁作法！
抹茶拿铁材料（1杯）
- 牛奶 150cc（替换成植物奶、豆浆也可以）
- 无糖抹茶粉 1 茶匙
- 水 1 汤匙
- 蜂蜜 1 茶匙
- 香草糖浆 0.5 茶匙
- 冰块 适量
抹茶拿铁所需器材
- 奶泡器（若没有也可以使用汤匙、有盖的容器）
抹茶拿铁作法步骤
步骤 1：先用水将抹茶粉溶解，直到没有结块或沉淀。
步骤2：再将牛奶、香草糖浆、蜂蜜倒入抹茶液中，以奶泡器或汤匙充分搅拌混和（使用有盖的容器像是雪克杯摇晃混和也可以）
步骤3：最後加入适量冰块，就完成啦！
制作技巧 1：抹茶拿铁比例怎麽掌握？
上述的比例大约就是一般咖啡杯的量，如果使用的杯子容量比较大，材料只要按比例增加即可。记得蜂蜜或砂糖的比例不要过高，因为这个食谱配方还有额外添加香草糖浆，而牛奶本身也有一点甜味，如果整杯抹茶拿铁比例调配的太甜，会把抹茶本身的风味全都盖掉，有点可惜。
制作技巧 2：如何让抹茶粉不结块
抹茶粉很容易结块，如果你在冲泡抹茶或抹茶拿铁时老是觉得很难搅散，以下提供你 3 个小技巧：
- 先用小筛网或面粉筛将抹茶过筛一次
- 先用少量热水或温水溶解抹茶後，再加入其他液体
- 使用奶泡器或专用抹茶刷快速搅拌均匀抹茶液，同时也能打出泡沫
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人气 抹茶粉评比推荐
要制作一杯好喝的抹茶拿铁，使用优质的抹茶粉更能凸显它独特的风味，以下编辑推荐了 6 款人气抹茶粉，不管是饮用、烘焙或料理都适用，不妨参考看看！
锦茂行｜日本宇治抹茶粉
锦茂行为台湾百年老茶行，此款抹茶粉与与日本农友合作，由产地直送，并通过「台湾安心茶」检验机构合格，每口茶都喝得出新鲜高品质。产品还分为初级和中级抹茶粉，可以适用於不同的烘焙品项。
- 产地：日本京都
- 用途：茶饮用、烘焙用、料理用
NODOKA｜日本有机抹茶粉
NODOKA 是於美国纽约创立的有机日本茶粉专门品牌，茶叶栽种过程不使用农药、化学肥料，後续将新生的茶叶磨成茶粉，强调纯天然无添加、不含防腐剂，能细细品嚐出茶的甘甜和苦涩味。
- 产地：日本静冈
- 用途：茶饮用、烘焙用、料理用
Teavoya｜日本京都抹茶粉
同样来自日本京都宇治的抹茶粉，入口时清甜微苦，香气高雅，而茶汤的颜色也十分饱和，因此用於制作甜点或料理时，都有漂亮的成色效果。此外，重新设计的夹链袋包装能锁住新鲜外，也方便取用。
- 产地：日本京都
- 用途：茶饮用、烘焙用、料理用
台湾茶人｜韩国高冷细济州岛抹茶粉
韩国济州岛的气候及土地土壤得天独厚，是世界三大绿茶产区之一，这款抹茶粉采用最新粉碎工艺，茶粉研磨的细致度比市面上其他产品高出三倍，所以不容易沉淀，喝起来也不会觉得有沙沙的口感。
- 产地：韩国济州岛
- 用途：茶饮用、烘焙用、料理用
七三茶堂｜台湾抹茶等级清香乌龙茶粉
七三茶堂为台湾茶生活品牌，这款茶粉采用有机茶园栽种的茶叶，并以轻发酵花香型乌龙茶制法，加上低温研磨，细饮或调制饮料、制作点心都很适合，极高品质完全不输日本的商品。
- 产地：台湾
- 用途：茶饮用、烘焙用、料理用
东成｜蜜香红抹茶粉
以蜜香红茶精心淬炼而出的茶粉，冲泡後的茶汤清甜、完全不苦涩，茶香柔顺，充满浓郁的蜜香果胶气息，与一般绿茶制的抹茶品类相当不同，没有试过的一定要尝试看看。
- 产地：台湾坪林
- 用途：茶饮用、烘焙用、料理用
抹茶粉比较一览表
| 锦茂行 | NODOKA | Teavoya | 台湾茶人 | 七三茶堂 | 东成 | |
| 品名 | 日本宇治抹茶粉 | 日本有机抹茶粉 | 日本京都抹茶粉 | 韩国高冷细济州岛抹茶粉 | 台湾抹茶等级清香乌龙茶粉 | 蜜香红抹茶粉 |
| 特色 | 直接与日本农友合作 | 有机 、 天然 、 无添加 | 成色翠绿 、 包装易取用 | 茶粉细致、不易沉淀 | 使用台湾本土生产的高品质茶叶 | 少见以红茶制成的抹茶粉 |
| 用途 | 茶饮、烘焙、料理用 | 茶饮、烘焙、料理 | 茶饮、烘焙、料理 | 茶饮、烘焙、料理 | 茶饮、烘焙、料理用 | 茶饮、烘焙、料理 |
| 产地 | 日本京都 | 日本静冈 | 日本京都 | 韩国济州岛 | 台湾 | 台湾坪林 |
5 个喝「 抹茶拿铁」的功效 和好处
抹茶拿铁除了很好喝以外，其实对身体也有满多好处的，这也是为什麽日本人会这麽喜欢抹茶的原因之一，让我们一起来了解。
1.抹茶拿铁咖啡因比一般咖啡低
抹茶虽然还是含有咖啡因，但含量只有一般咖啡的1／3，因此喝抹茶拿铁比较不会有喝咖啡的副作用，像是长期依赖、情绪紧张等等，而且抹茶含有一种茶胺酸，可以减缓咖啡因上升的速度，反而能够延长咖啡因的发挥时间。
2.可以增加精力，同时放松身心
抹茶富含茶胺酸、儿茶素，能够提高我们的记忆力和注意力，也有助於放松心情；同样的，抹茶拿铁中的牛奶含有色胺酸和丰富营养，让我们可以维持情绪稳定，保持好心情和体力，如果觉得精神不集中、身体很疲惫时，不妨喝杯抹茶拿铁休息一下。
3.抹茶拿铁有加速脂肪燃烧的功效，有助於减肥
谈到抹茶的功效，就不得不提它可以帮助减肥！因为儿茶素可以提高新陈代谢、加速热量燃烧，还能帮助很难减掉的内脏脂肪燃烧，并促进肠胃蠕动，帮助排除体内的毒素，可说是减肥、减脂时的好帮手。
4.抹茶可以抗发炎、防口臭、保持口腔清新
抹茶中含有大量维生素及营养成分，可以稳定有害的自由基，并降低发炎和许多慢性病的产生，对於因为过敏所引起的发炎，也有缓解的效果。当身体不再处於慢性发炎了，也有助於保持口腔清新、预防口臭！
5.抹茶能预防癌症、甚至杀死癌细胞
有研究发现，抹茶的萃取物能够压抑癌细胞，令癌细胞进入休眠状态，甚至死亡。此外，抹茶中的大量儿茶素能防止肿瘤生长，是一种强大的抗致癌物质，而茶多酚也有避免癌细胞增加的效果。
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