味噌锅是我喜爱的锅物之一，用鲑鱼、鲜虾做主食材，蔬菜及少许火锅料或丸子做配料。我热爱在味噌汤添加板豆腐，天气冷懒得外出就作罢，冰箱有的食材都用上。
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材料:约3人份
鲑鱼1片、带壳虾约12只、味噌约4大匙、筊白笋5根或高丽菜1块、姜3-5片、火锅料或丸子少许(加上一片我爱的牛蒡甜不辣、几颗素丸子、淡水鱼丸)
喜爱用高丽菜，用完了忘记买，就加入摆放多日的筊白笋
作法:
鲑鱼洗净切厚块
虾剪除触须，洗净
筊白笋去粗纤维洗净切厚片
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冷冻丸子、火锅料建议预先退冰
牛蒡甜不辣我喜欢切小块，一片2人分食
素食丸子很大颗，偶尔也会分切两份
牙签从虾壳节处横向刺入取出肠泥，洗净沥乾
煮一锅水，加姜片，水滚开持续中火加鲑鱼、筊白笋滚煮2分钟
加肉片、甜不辣片，丸子煮开煮透
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虾入锅煮熟，虾熟的很快一不注意就会煮过头
一锅煮我会先把煮熟的虾捞出，以免过老
味噌置入细密网搅散，试一下味道是否足够
最後撒入大量葱花噌添香气
这样一锅就很有饱足感
如果不够可预先浸泡冬粉，加入剩余汤中煮透，粉丝吸收鲜甜味非常可口
或是预先煮一锅米饭，汤泡饭也很可口
