姜味糖浆是家里和工作室的常备品项，库存不足就会有些紧张，得赶快制作补上。家里的小朋友们已经很熟练地会自己去冰箱取用，调制喜欢的饮料；大人们的使用范围又更广泛，几款饮料随手加一点就有不同的变化，更棒的是就算临时有客人来访，也能马上出杯，配上一些现成的小点就十分得体。
这次来推荐几款常常出现在自家餐桌与工作室的基本用法：
1. 姜味糖浆＋黑咖啡
这是朋友 M 和朋友 T 这对夫妻的最爱：每天早餐，他们会将姜味糖浆直接加进黑咖啡里。这种喝法非常温暖，尤其适合冬日冷飕飕的早晨，不但补足了咖啡因，身体也自然暖和起来，总算让人有了离开被窝的勇气。但可以想见的是，姜味糖浆的味道会压抑咖啡的原味，所以若是讲究的精品庄园级咖啡就不那麽适合了。不过有时工作一整天下来，喝个两三杯是必要的，除了纯正的黑咖啡，加点姜味糖浆换换口味也是很好的。
✭ 建议比例：依个人喜好每杯黑咖啡加入 1～2 大匙，也可另外加上热牛奶，姜味咖啡牛奶非常好喝喔。
2. 姜味糖浆＋浓浓巧克力牛奶
巧克力热饮始终是梦幻品项：用姜味糖浆来取代糖，姜的香气会在入口之後慢慢地出现，与巧克力十分合拍，是冬日里最幸福的享受！如果想要更加浓郁，就不厌其烦地加上打发的鲜奶油，甜蜜浓郁的好味道就像是温暖的拥抱，绝对令爱甜女孩爱不释口。不过或许不爱甜、不爱姜、又不爱巧克力的人也会为之心软呢！
✭ 食谱分享：
材料
- 30 克黑巧克力（70％ 以上）
- 1 撮海盐
- 1 茶匙可可粉
- 180 克牛奶
- 1/2－1 大匙姜味糖浆
- 适量打发到软峰的鲜奶油（选择性）
做法
- 将所有材料备齐秤重，依序放进小锅中。中小火加热，用小型打蛋器搅拌。
- 用均质机放进锅中将热巧克力打过，或将煮好的热巧克力牛奶放入密封罐中来回摇晃，这能让巧克力牛奶的口感更细致喔！到此为止已经有一杯很棒的姜味巧克力牛奶了，如果还想更上一层楼，请继续加上步骤 3。
- 随意倒些鲜奶油打发到软峰状态，将热巧克力倒入杯中，用椭圆瘦长的汤匙慷慨地挖上一大匙鲜奶油甩进巧克力上方，便可好好享受。
3. 姜味糖浆＋柠檬汁＋冰块＋气泡水
柠檬姜味糖浆气泡饮有着梦幻渐层的粉肤色，不论味道和样貌，都是最迷人的一款姜味饮。於通透的玻璃杯中放进八分满的冰块、挤上新鲜柠檬汁、加很多姜味糖浆、切一片薄薄的柠檬片再搅拌一下，最後倒进气泡水，就是我们最爱的姜汁汽水了。
✭ 建议比例：新鲜柠檬汁：姜味糖浆＝1～1.5：2。例如：20～30cc 的柠檬汁就加上 40cc 左右的姜味糖浆 。
4. 姜味糖浆＋柠檬汁＋温热开水
同样是以姜味糖浆与柠檬汁为主，但加了温热开水就与姜汁汽水全然不同，变得有点成熟的养生路线。天气湿寒、过敏、小感冒发作之际，需要的就是这样一杯！姜的功效一向是驱寒暖身，一边喝双手还得捧着温热的杯子，这种温暖实在颇有雪中送炭的意味。
✭ 建议比例：新鲜柠檬汁：姜味糖浆＝1～1.5：2，再加上热水即可。
没想到姜味糖浆可以做这麽多饮料，你想试试看了吗？
本文作者：妙 家庭厨房
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