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好吃的东西跟好吃的东西混搭在一起，有的时候会迸出更美味的新滋味，有的时候反而会变得很难吃。那麽除了一个个尝试以外，有什麽办法可以迅速得知哪两个东西搭在一起会很好吃呢？日本电视节目最近就邀请味觉专家以「味觉AI」帮忙分析，结果得出了「起司塔」搭配「蟹碎肉」应该会很好吃的意见。虽然在科学分析上是如此，不过当节目实际做出来，并且请演员山下健二郎试吃之後，得到的反应却是差强人意啊……
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什麽食物混搭在一起，能够创造全新的滋味呢？
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日本电视台的晨间情报节目「ZIP！」最近为了研究哪些食物混搭可以创造全新滋味的甜点，於是找上了任教於庆应义塾大学研究所的味觉专家铃木隆一，希望以科学的手法解决节目的疑惑……
味觉专家铃木隆一
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「的确可以用科学的方法，分析哪些食物搭配在一起会好吃，藉此创造出全新的甜点。」
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用的就是这台味觉AI分析机
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味觉AI会基於「酸甜苦咸鲜」五种味道给予食物评分
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「只要有两种或三种味道特别强烈，AI就会判定这个食物非常好吃。」
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於是AI分析了各种食材，认为可以尝试的全新混搭甜点是……
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起司塔搭配……
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蟹碎肉！？
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记者：「螃蟹？螃蟹跟起司塔会搭吗？」
铃木：「会搭！」
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铃木隆一解释说……
「起司塔强在甜味和鲜味。」
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「蟹碎肉则是甜味没那麽强，但是具备鲜味和咸味。」
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AI将两者的图形分析比对之後……
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「AI模拟的结果呈现出甜味、鲜味和咸味都很强的图形。」
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「这正是能够让人感受到美味的三角形。」
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於是节目实际将蟹碎肉放上起司塔
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并且请演员山下健二郎试吃！
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山下健二郎咬下一大口之後……
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「我觉得分开吃比较好。」
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（^q^）这可是ＡＩ推荐的吃法呢，大家不妨也尝试看看吧～～
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