中秋节即将到来，除了让人满心期待的烤肉大餐之外，饭後更会吃月饼和柚子应景，每年家里是不是也会收到一整箱满满的柚子呢？最吓人的就是中秋过後下周的饭後水果都是柚子，但其实柚子除了一般的剥开来吃，还有很多隐藏版吃法，以下侬编也推荐你5种柚子创意料理，动手解决掉你家的柚子库存吧！
柚子也是瘦身食物！营养师揭密4大隐藏版知识，每天吃Ｘ份不怕胖、这样吃竟还能养颜美容
1.蜂蜜柚子酱
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超市卖的韩国蜂蜜柚子果酱，自己做其实也很简单。准备两颗柚子去皮去籽，将果肉拨散後放入锅子，加入柠檬汁、砂糖、蜂蜜，先洗小火煮到柚子出水，改以中火熬煮，需常常搅拌，避免锅底烧焦，待柚子果肉呈现金黄色、浓稠状即可关火，冷却後放入玻璃容器冷藏，之後就可以拿柚子酱来泡茶、涂面包啦！
「韩式柚子茶」做法只要5步骤！可解酒气、去口臭？「蜂蜜+柚子」当果酱涂面包吃也超美味！
2.柚香烤肉酱
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用柚子来做烤肉酱应景、健康又美味。把柚子果肉打成泥，再与味醂、酱油、米酒、柠檬汁拌匀就完成了，可再依个人口味加入糖、蜂蜜调味，这种烤肉酱不只低卡、低盐，口感香甜爽口、更有非常好的解腻效果，还能够帮助消化，更适合涂在较油腻的肉品上。
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3.柚子虾沙拉
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柚子含有丰富的维他命C与膳食纤维，不仅解腻还可以帮助消化，想减肥瘦身的朋友不妨把柚子加入生菜沙拉，简易版日式柚子虾沙拉，只要将萝蔓生菜、坚果、小黄瓜、牛番茄、玉米笋等自己喜欢的配料、烫熟的虾子、拨好的柚子果肉拌一拌，淋上和风酱，就能成为消暑又开味的减脂餐！
4.柚香鸡汤
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台湾人最喜欢喝鸡汤滋补养身，而清爽的柚香与美味的鸡汤竟能搭配出另一层鲜甜风味。完美的季节限定汤品这样做，将三只棒棒腿以热水川烫熟并捞出，加入柚子肉、姜片再放入棒棒腿至锅中，加水盖过所有食材并放入电锅，用约两杯水蒸，电锅跳起後，加入海盐调味，再用两杯水蒸，再跳起後即完成。
5.柠檬柚子果冻
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最後，侬编要来推荐甜品控会喜欢的柠檬柚子果冻，将柚子果肉与水放入食物调理机搅打混合，把混合物、水、洋菜粉、糖与柠檬汁放入汤锅中，拌匀後再开火煮滚，至约滚一至二分钟後熄火，趁温热倒入容器中，放凉後再放入冰箱冷藏，四小时候就有冰凉的果冻可以吃罗。
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