乌鱼子蛋炒饭食谱
第一次尝试蔬食料理，我使用『No Meating 一植肉』结合中式料理做成煎饺内馅，事先测试两轮各30颗，加上拍摄影片当天的份量，一共四餐都在吃这个蔬食煎饺 (虽然食物摄影是我的工作，但我不太会丢食物呢)，意外发现完全没有以前吃水饺就会关节疼痛的问题，似乎找到适合我体质的饮食了，非常高兴呢！
『No Meating 一植肉』的“#植物肉汉堡排”使用非基改黄豆、椰子油和甜菜根等食材，做出细致度纤维组织、口感丰富不单调，因此除了单煎夹汉堡，拿来做内馅也非常适合！补充，煎饺是用乾煎不是水煎的方式，所以吃起来有一点点像是炸饺子～
食材(包成水饺约50颗、包成煎饺约75颗)：水饺皮 80张NO MEATING 一植肉 – 植物肉汉堡排 4片(452g) 退冰软化高丽菜 100g(脱水前)(切小丁)青江菜 100g(脱水前)(切小丁)红萝卜 50g(切丝後切小段)荸荠 3颗(切小丁)冬粉 1球(泡软切小段)盐巴 1/4茶匙酱油 2大匙鲜蔬粉 1/4茶匙白胡椒粉 1/4茶匙姜泥 1茶匙香油 1大匙做法：高丽菜和青江菜各自洒上 1/4茶匙盐巴，半小时後出水挤乾(也可以将两者混在一起，盐巴就是1/2茶匙)所有食材和调味料混合均匀。参考影片方式包成煎饺或自由发挥包成水饺。热锅下油，转小火慢慢将每面煎饺煎至金黄色即可。补充说明*当天没煎完要冷冻不要冷藏，冷藏煎饺会湿湿黏黏的很难拿(但一样可以煎啦)。*饺子模具搜寻SN3850*NO MEATING 一植肉』https://zecz.ec/3IxRUJq*我并没有医学常识的背景，单纯分享自己身体状态和感受，不一定也适合你，请大家自行评估唷。
嗨！我是 Coya，一位相机充满蒜头味道的女人、热爱下厨的网页设计师，喜欢摄影、偶尔写食谱，下班後化身为正五品铲屎官、兼职忠心耿耿的猫奴。没有大厨的背景和评论美食的深厚底蕴，有的仅是一张好吃嘴，特别对川菜情有独锺；七日不做菜便觉面目可憎。我有一个像便秘一样难产、偶尔富奸的计画，那就是周周端出『不重复的假日料理！』(快点进来欣赏美图吧)
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我在 Facebook 里我在 Instagram 里一植肉植物肉汉堡排纯素料理素水饺素煎饺蔬菜水饺蔬食料理On 2022-10-17•By Coya Chang (满分人妻)也许你感兴趣…[食谱]5道 Vitamix A3500i 超跑级调理机美味料理：藜麦鹰嘴豆菠菜浓汤、青花椒麻辣肉燥酱拌面、香蕉巧克力冰淇淋、高丽菜水饺和豆浆。2021-06-06[食谱] 面点情未了系列-韭黄锅贴(也可包成日式煎饺外貌)2020-07-25[食谱] 面点情未了之阴魂不散薄皮生煎包2020-05-11上一篇文章 [食谱] 乌鱼子蛋炒饭食谱、拍照用餐厨选物『茶壶』心得分享、美食摄影选物下一篇文章[食谱] 干贝蛤蛎烧冬瓜，用乾货取胜的台菜好滋味。冬瓜料理，烧冬瓜食谱
