在社群网站上经常看到有人分享用越南春卷皮做可颂面包的食谱，让我感到好奇，这次就用松饼机来分享一下是否吃起来像可颂面包，原PO的做法是把越南春卷皮沾上加了糖的牛奶蛋液，卷起来後放到烤箱内烘烤15分钟，是蓬松感的做法，之前用松饼机分享过压扁可颂可朗芙的做法，同道理应该也可以完成这道食谱，一起来看看分享吧！
先来看看可朗芙的做法，是把可颂面团放到松饼机内，短时间加热後做成的酥脆感可颂，外型长得像松饼，实际上是压扁的可颂面包，口感酥脆类似面包，与松饼的松软口感截然不同。
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越南米粉片用法越南生春卷
越南生春卷的做法，酱汁与凉拌米线酱汁相同，不同的地方是把配料包起来，也比较方便吃，在生春卷中可以加入肉类、海鲜、虾子、爽脆的蔬菜来增加口感，主食是米线，就能增加饱足感。
越南生春卷食材准备(1-2人份)
1.越南米线 150g
2.越式生春卷皮一包
3.鲜虾6尾
4.九层塔适量
5.小黄瓜适量
6.福山莴苣一把
沾酱做法
鱼露10cc、水10cc、糖10g、柠檬汁10cc，另外再加上蒜末、辣椒搅拌均匀就可以了。
越南鲜虾生春卷做法
1.将米线泡水煮熟，冲冷水沥乾备用。
2.将煮熟的虾子剖半备用，
3.将小黄瓜切丝备用。
4.将福山莴苣洗净备用。
5.准备二张生春卷皮。
6.将生春卷皮用刷子刷上开水，均匀地抹在春卷皮上。
7.依序放入莴苣、米线、九层塔、小黄瓜、鲜虾，卷起即完成。
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水晶虾仁肠粉
用越南米片来跟大家分享水晶虾仁肠粉的做法，虾仁肠粉是港式点心，用不完的越南生春卷米片也可以拿来做料理，上次分享过蛋饼，这次包上虾仁用蒸的，就能做虾仁肠粉，淋上酸酸的桔醋香油，简单又容易上手。
虾仁肠粉食材准备及做法虾仁肠粉做法
- 把白虾仁去头、去除肠泥剥壳後，放入1小撮盐巴抓均匀腌3分钟。
- 把越南米粉片剪成对半，在平底锅放入少量的开水，先放入半张泡10秒，放在木头砧板上，再将另外半张放入泡10秒，重叠在已经泡10秒的半张上。
- 放入3只虾仁，将米粉片往前包住虾仁，再将卷起的虾仁往前摺至完全包着米粉片，放入可蒸的瓷器中，另外2个半张相同的步骤。
- 在大同电锅内放入50cc水，蒸10分钟至虾仁熟透，淋上酱汁即完成。
【食谱】水晶虾仁肠粉 晶莹剔透的越式春卷皮 用蒸的简易做法分享！
越南春卷皮压扁可颂食谱材料越南春卷皮压扁可颂食谱做法
- 把鸡蛋、牛奶、肉桂糖粉混合均匀倒入10寸大的餐盘中。
- 把越南米粉片2面分别沾上步骤1，放在木头砧板上，依序完成4张再叠在一起。
- 把4张叠在一起的米片从米片用刀子或披萨刀从上方中间斜切45度角至左右二侧。
- 取左侧切下来的部分叠在中间，右侧切下来的部分半圆形朝底部横放。
- 将米片从底部往上卷起来至顶端，沾上米片沾粉备用。
- 在松饼机内放入方形松饼烤盘，预热後放入步骤5，加热10分钟，取出放凉即完成。
越南春卷皮通常用在制作生越南春卷或油炸的越南春卷，沾水就可以直接做越南生春卷，如果把最好的生春卷放到油锅内油炸，就是炸越式春卷。把米片沾上液体，米片就会变软湿黏，使用的量不需要太多，只需要二面都有沾上牛奶蛋液就可以了。
接着把沾好牛奶蛋液的米片放在木头砧板上，用披萨刀切开会更容易操作，切的不是很直也没关系。
为了要增加层次感，四张米片切下来的部分要再往上堆叠。
右边切下来的部分放在底部，这样卷起来才会有牛角的形状。
接着只要从下往上卷就可以了，米片会有点湿黏，但还是在可以操作的范围内。
卷起来的形状真的很像可颂牛角面包啊～通常在完成这个步骤就可以直接放到烘焙用的烤箱中以180度C烘烤15分钟，就能制作出可颂面包。
如果想要口感更酥脆，可以把卷好的越南米粉片放到松饼机中加热制作成甜点。
在预热後的松饼机图上无盐奶油，吃起来会更香。
接着就可以加热10分钟。
完成後外型真的很像可朗芙。
可以参考之前可朗芙的做法。
放凉後外层相当酥脆，中间类似麻糬感，如果要提及像可颂面包实在不像，不过是麻糬感的酥脆甜点，如果用不完的生春卷皮就拿来这样做甜点也相当不错，马上吃光光～
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