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身为中药行的女儿，小时候就把吃补当日常，印象最深的就是这款『桂花酒酿汤圆』。记忆中妈妈用漂亮的透明玻璃锅煮着桂花酒酿汤圆，木匙搅拌搅拌，透明的锅身清楚看到桂花、酒酿、红枣、枸杞转啊转，彷佛在锅里跳着华尔滋一样。後来才知道，这个漂亮的透明锅子就是美国康宁 VISIONS晶彩透明锅呀！现在我手里也有了一个，虽然妈妈已不在，但我凭着味觉复刻记忆中的美味，锅子对了，味道应该差不远了！
桂花酒酿汤圆做法教学
材料：
- 桂花一把
- 蛋一颗
- 甜酒酿(依个人喜好)
- 红枣10颗
- 枸杞20颗
- 小汤圆30~50颗左右
- 冰糖少许
做法：
1. 红枣切半，连同冰糖一起放入康宁 VISIONS晶彩透明锅，冷水煮至滚。
2. 水煮滚後，加入小汤圆煮至浮起。
3. 倒入酒酿和枸杞，打一颗蛋花，搅拌均匀。
4. 关火，撒上桂花轻轻搅拌即可食用。
汤圆软软糯糯，桂花带有清甜的香气，混和酒酿的醇厚，口感非常滑顺，真的超级好吃！
红枣和枸杞是养颜美容的好食材，甜酒酿本身更是满满的胺基酸，丰富的维生素B群，更是营养补元气，暖胃养颜，促进血液循环，温中散寒，平常会手脚冰冷的人可以尝试当早餐喔~
为什麽选择【美国康宁 VISIONS】晶彩透明锅？
小时候看到妈妈在重要场合、家里有客人时就会使用康宁晶彩透明锅来料理，每次端上桌看到满满的食材在透明锅中就会成功吸引大家的目光。年幼的我对於这个透明的锅子很好奇，为什麽跟一般锅子不一样？玻璃加热不会破掉吗？
现在自己拥有了一个晶彩透明锅，认真去了解它的原理，才发现来头真不小~
首先是大家最关心的耐热问题。
美国康宁有非常引以为傲的太空科技特殊玻璃材质，锅身可以看得出来没有接缝、一体成形制作而成，因此加热过程中即使烧乾也不会弯曲变形。(但还是不鼓励乾烧喔！)
而且玻璃的材质非常天然单纯，不管是高温料理还是酸硷食物也不会与食物化学反应。
而且光是锅盖耐热温度达400度、耐温差120度；而锅身更不得了，耐热温度1500度、耐温差400度，甚至乾烧可达10小时不破裂！
因此晶彩透明锅可以运用的范围真的很广，最基本的直火，到烤箱、微波炉、电陶炉、洗碗机、冷冻/冷藏，基本上煎、煮、炖都适用喔！
不过玻璃毕竟是玻璃，他一样不耐摔、不耐碰撞，你可能会说，那我干嘛要用他？难道只是因为上相好看而已？康宁晶彩透明锅可不只有这样的，不然怎麽会从我小时候就常销至今呢！
晶彩透明锅的特殊材质让他比一般锅具的聚热保温能力更强，在人人高喊环保、节省能源的现代更是需要；我自己也会拿来炖汤，他有点像砂锅，煮滚後关火，锅内还会续滚一阵子，所以我都会趁上桌前关火，端到桌上时再开盖，就可以收获满满的惊喜声『哇~~』
煮汤的时候最怕汤汁沸腾後溅出，或是煮汤圆、水饺煮太久，破了就露馅了！这时候透明锅身的强大优势就出来了，食材看得一清二楚，完全不用担心开盖是惊喜还是惊吓~
清洗也是一大优势，锅身没有毛孔，不会染味所以很好清洗，更不用担心细菌残留的问题，煮给小孩吃完全可以放心啊！
Snapware玻璃上盖保鲜盒，耐高温加热清洗都安心
延续专业玻璃保鲜的精神，康宁还推出了玻璃上盖保鲜盒，同样耐热耐高温，上盖的所有零件都可以拆洗，不怕有脏污残留；而且因为盖子也有矽胶气孔，所以上下盖都可以一起进微波炉加热喔！
突然懂当初妈妈的用心，不管是晶彩透明锅或是Snapware玻璃上盖保鲜盒除了节能、吸睛，康宁锅具煮出来的美味料理更充满妈妈对我们的爱。用心煮一锅汤，从使用的锅具就能让喝汤的人感受到温暖与幸福。你用过晶彩透明锅吗？快来尝试看看吧！
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